Terres Secrètes Mâcon Milly-Lamartine Rouge 2023 Paul Delane

Terres Secrètes Mâcon Milly-Lamartine Rouge 2023 Paul DelaneIm Glas leuchtend helles Violett mit glnzenden Reflexen. Die Nase ist aromatisch mit einer intensiven, offenen Fruchtigkeit, die zum Genieen einldt. Im Geschmack khl und fruchtig, geprgt von der Frische roter Frchte. Ausbau Ein Teil der Cuve (80%) wird 8 Monate lang in franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Tipp des Sommeliers Bei 14 15 Grad genieen. Idealer Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch oder Kurzgebratenem. Passt wunderbar zu krftigen Ragouts

Entknospen

Am Gaumen entwickelt der Wein Anklänge von Honig und gut eingebundene Holznoten

aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% aus Mourvèdre

Der Wein wird weder geschönt noch filtriert

Der Gaumen ist üppig

Brombeere und Pflaume

deren Trauben aus den besten Parzellen stammen

dass einem bei diesen Viognier im Glas schnell klar wird

Tapenade oder Ziegenkäse

Rinderfilet und Sauce Béarnaise

das noch heute an die Garonne grenzt

Jahrhundert ließ die bedeutende Winzerfamilie Huc das heutige Weingut in Südfrankreich nahe der mittelalterlichen Festungsstadt Carcassonne errichten