Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 2002 Doisy Daene komplexen Geschmacksbild fort – dunkle

komplexen Geschmacksbild fort – dunkle Beerenfrüchte

die eher Struktur geben als Holzgeschmack

Mindestens acht Jahre Reifezeit auf der Hefe verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe und eine innere Spannung

gegrilltem Fisch oder hochwertigen Antipasti

zurückhaltenden Ansatz: schonende Maischegärung

Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 2002 Doisy Daene komplexen Geschmacksbild fort – dunkleDomaine Comtes Lafon Pinot Noir aus Volnay verbindet burgundische Eleganz mit khler Przision und zeigt, wie fein 2002 reifen kann. ber den Wein Die Reben fr diesen Pinot Noir stehen in Volnay auf kalk und tonhaltigen Bden, wie sie fr Teile der Cte de Beaune typisch sind. Genau dieses Zusammenspiel von Kalk und Ton sorgt oft fr Spannung im Glas, mit feiner Aromatik und einer Struktur, die eher auf Eleganz als auf Kraft setzt. Als biodynamisch