Grauer Burgunder 2019 Edition Terroir hat nichts mit Terror

Terroir hat nichts mit Terror zu tun

… Plopp und Cheers

Ein paar sehr wichtige Fakten für Weinliebhaber: Roter Tafelwein wird nicht aus roten Tafeln gemacht

wenn alle nach dem Dessert noch mehr wollen

Das Resultat ist kühl-würzig

Grauer Burgunder 2019 Edition Terroir hat nichts mit TerrorAuch wenn man es erstmal nicht nach guter Werbung klingt: Carsten Saalwchter ist kein ausgewiesener Grauburgunder Fan. Er begreift die traditionell ertragsarme Rebsorte mehr als Herausforderung und versucht, ihre eher verborgenen Vorzge in den Vordergrund zu rcken. Und das mit groem Erfolg! Die Trauben fr diesen Pinot stammen von 56 jhrigen Reben, seinen ltesten Pflanzen. Nach dreitgiger Maischestandzeit und anschlieender Pressung mit der Korbspindel