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Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm 高橋楠 Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm 高橋楠 Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)
$185.00
Description
Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)
Seine Klinge wird im Honyaki-Verfahren hergestellt
um eine präzise Schnittführung zu gewährleisten und die Frische der Lebensmittel zu bewahren
gleichmäßige Scheiben zu erzeugen
die es ideal für filigrane und präzise Arbeiten macht
Kiritsuke Gyuto Silver Steel #3 Nashiji Olivenholz Griff 205mm 高橋楠 Material: Nishijin-ori (Drachenmuster)Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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