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Nicolas Lassagne vergärt klassisch und lässt den Wein acht Monate in neutralem Beton

Die späte Lese 2021 bringt klare Kirschfrucht und lebendige Säure ohne überhöhten Alkohol

Zwei Jahre Stahl und Barrique schleifen die Kanten

Syrah von einem 540-Meter-Hang nahe dem Mittelmeer überrascht am Tisch

vier Monate in französischer Eiche fügen dezente Gebäck- und Sahnenoten zu reifer Nektarine

vignobles lassagne different frankreich Nicolas Lassagne vergärt klassisch undAprikose. Honig. Quitte. Tonamphore. Vier Monate Schalenkontakt. Gefhrlich trinkig. Eigner Nicolas Lassagne vergrt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lsst ihn vier Monate auf den Schalen. Das ergibt ein bernsteinfarbenes Glas mit getrockneter Aprikose und einem Hauch Honig. Ihre Tischnachbarn fragen sich garantiert, seit wann Bordeaux georgisch sein kann. Nicolas Lassagne, dritte Generation, bringt die georgische Qvevri Idee nach Bordeaux und vergrt