Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 Celestino Pecci

Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 Celestino PecciDer Simonsig Frans Malan Cape Blend 2021 ist eine charakterstarke Rotwein Cuve aus Stellenbosch, die die Essenz des Kap Weinbaus einfngt. Benannt nach dem Grnder des Weinguts, verbindet er internationale Rebsorten mit der sdafrikanischen Ikone Pinotage zu einem harmonischen, vielschichtigen Wein. Ein eleganter Begleiter fr besondere Momente kraftvoll, przise und mit klarer Herkunft. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit

In der Nase entfaltet er ein komplexes Aroma von Bergamotte und einer subtilen Würze von schwarzem Pfeffer

serviert ihn zu geschmorter Poularde oder zu gereiftem Käse

Nach schonender Entrappung wird in temperaturkontrollierten Beton- und/oder Edelstahltanks vergoren

Im Glas präsentiert sich der 2020er tief rubin- bis purpurfarben

die dem Wein in seiner Jugend wie auch jetzt in der Reifephase Kontur verleiht

der Anspruch und Trinkfreude vereint

die ausgewogen von einer feinen Säure und dezenten Tanninen getragen wird

Diese aufwendige Methode verleiht dem Schaumwein seine feine Perlage und die komplexen Aromen

die in einem harmonischen Finale gipfelt

frischer Zitruszeste und einem Hauch von weißen Blüten

anhaltenden Finale mit zarten Gewürznoten und feiner Fruchtigkeit ausklingt

ergänzt durch Nuancen von Blutorange und einem Hauch von erdiger Mineralität