Soumah, Chardonnay Hexham Single Vineyard, 2024 Wiston Estate

Soumah, Chardonnay Hexham Single Vineyard, 2024 Wiston EstateSoumah Chardonnay Hexham Single Vineyard 2024 zeigt eindrucksvoll, wie modern und przise australischer Chardonnay heute sein kann. Statt ppiger Opulenz steht hier die khl geprgte Eleganz des Yarra Valley im Vordergrund frisch, mineralisch und mit klarer Handschrift des Einzellagen Weinguts Hexham. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit hellem Strohgelb und feinen, lebendigen Reflexen. In der Nase wirken Zitrusfrchte, grner Apfel, weier

gut eingebundene

Aufläufe und mittelkräftige Hart- und Schnittkäsesorten

Als regionaler Tipp bietet sich Entrecôte à la bordelaise an

um nur perfekt reife und gesunde Chardonnay-Trauben zu selektieren

Trotz Intensität wirkt alles kristallklar und schnörkellos

frisches grünes Apfelfleisch

einem Teil des Bordeaux

Himbeere und Cassis stehen im Vordergrund

die alle für handwerkliche Herstellung

feinen Röstaromen und Anklängen von Eiche

Cassoulet oder kräftigen Schmorgerichten mit mediterranen Kräutern passt er hervorragend

weil er die Reben zu ausgewogenem Wachstum und natürlicher Tiefe führen soll