Ei-Albumin-Pulver 250g Zitronensäure Geschmacksverstärkung und als Antioxidans in
$60.00
Description
Geschmacksverstärkung und als Antioxidans in Backwaren und Fertiggerichten
SiO₂) max
Chemische Form: C₆H₁₀O
Reagenzname: Rubinsäure
Gerüche zu neutralisieren und die Haut zu beruhigen
Ei-Albumin-Pulver 250g Zitronensäure Geschmacksverstärkung und als Antioxidans inEialbumin Pulver Eialbumin ist ein hochgereinigtes Protein, das aus Hhnereiklar gewonnen und durch Sprhtrocknung in eine stabile Pulverform gebracht wird. Es wird hufig als Proteinstandard, Stabilisierungsmittel und Bestandteil von Pufferlsungen in biologischen, chemischen und biochemischen Labors verwendet. Daten zur Identifizierung Chemische Bezeichnung: Ovalbumin Synonyme: Ovalbumin, Eiklar, Eieralbumin CAS Nummer: 9006 59 1 EC Nummer: 232 915 5
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