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zavec family estate pet nat white slowenien Nicolas Lassagne
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Description
Nicolas Lassagne
▸ 420 m Mergelhang
Quittenfrucht trifft salzige Kante
Die Grenache gärte zunächst in einem 450-Liter-Steingutkrug im Keller am Alten Hafen von Marseille
Glera aus eigenen Lagen auf vulkanisch-alluvialen Böden wird Anfang September gelesen
zavec family estate pet nat white slowenien Nicolas LassagneSalz vs Grner Apfel 420 m Mergelhang. Fr den Sushi Abend. Ein undegorgierter Pet Nat von 420 m hohen Haloze Hngen: trb, straff und mit grner Apfelsure plus einer Prise Salz aus zerbrochenem Mergel. Die Flaschengrung mit Wildhefen liefert feine Blschen. Ideal zum Start des Abends mit Soja Shiitake Spieen und eingelegter Gurke. Ein Einzelparzellen Blend aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc wchst auf 420 m in Haloze; Brder Aleksander und
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