Kiritsuke SG-2 Poliert Ovangkol Griff 210mm 吉金 Bambus und ähnliche Dinge zu
$155.00
Description
Bambus und ähnliche Dinge zu schnitzen
It used to be a knife for professional chefs but nowadays is also used by households
Fisch und allen weiteren Proteinen
und zwar nach derselben Methode wie traditionelle japanische Schwerter
das speziell für das Zerteilen von Fleisch und Knochen entwickelt wurde
Kiritsuke SG-2 Poliert Ovangkol Griff 210mm 吉金 Bambus und ähnliche Dinge zuDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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