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Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 210mm professional_use Der Griff ist so gestaltet
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 210mm professional_use Der Griff ist so gestaltet
$132.50
Description
Der Griff ist so gestaltet
Klingenlänge: 165mm
Sie sind in erster Linie für professionelle Köche und die wichtigsten Personen gedacht
oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt
Material: Nishijin-ori (Uzumaki Tsuru-Mai)
Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 210mm professional_use Der Griff ist so gestaltetDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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