Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g marke-tartuflanghe

Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g marke-tartuflangheAusschlielich fr die gewerbliche Nutzung! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Es lsst sich quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.

Der Farbton ist konzentriert und zeigt leicht orangefarbene Nuancen

Die kräftige Schokolade harmoniert perfekt mit dem charakteristischen Mandelaroma

Das Weingut Orben liegt auf 650 Metern Höhe in der Region Rioja Alavesa

Die spritzige

Die Frucht vom Weißwein

Reinstoff Avantgarde: Jürgen Dollase über Daniel Achilles Down Under: Australien

Picual und Hojiblanca

Kraftvoller und zugleich sehr eleganter Riesling mit Aromen von Kern- und Steinobst

Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig seidigen Wein entstehen

Geflügel und Rindfleisch

Die Packung Taboulé beinhaltet einen Beutel Cous-Cous und ein Glas mit Soße aus Tomaten

zum Überziehen verschiedener Backwaren