rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all caratterizzato da note di fiori

caratterizzato da note di fiori di glicine e dacacia e fresche note fruttate

con evidenti riflessi color granata

con selvaggina o con primi piatti mediamente elaborati

Cinghiale in umido alle olive nere

Warm und einhüllend im Mund

rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all caratterizzato da note di fioriColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione