2020 Contrada Santo Spirito, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna Jamaika

2020 Contrada Santo Spirito, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna JamaikaVollmundiger Rotwein mit verfhrerischer Grundwrme und Se im Geschmack, saftig und frisch mit feinmaschigem, dichtem Tannin und einer salzigen Note im langen Nachgeschmack. Einzelfeldwein aus 100 % Nerello Mascalese, der aus dem Feld Contrada Santo Spirito in Passopisciaro stammt, das auf einer Hhe von 900 Metern an den Nordhngen des tna liegt. Contrada = Cru auf Sizilien. Die 90 Jahre alten Trauben aus der Zeit vor der Reblaus werden Anfang Oktober

darauf konzentrieren

Im Keller wird nur natürliche Hefe verwendet und der Anteil neuer Fässer ist begrenzt

der stark aus Lehm

Wein ist „Les Ailes de Berliquet“

hier in Edelstahl

das auch Qualitätsweine anbietet

in der Nähe von Lucas‘ Haus in Solvang

Der Dünger stammt von unseren eigenen Tieren und wurde mit der biodynamischen Technik verfeinert: Dünger mit Quarzsand und Kräutern

ausdrucksstarke und spontane Weine

Friaul liegt im Nordosten Italiens und grenzt an Slowenien

Da sich hier die höchstrangigen Anwesen konzentrieren

zu Garnelen