TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen der schneidet - „Pure Damascus"

der schneidet - „Pure Damascus"

Geröstet streut man sie über Salate

Dieses toskanische Pasta-Gewürz besteht u

und anschließend mit einem Schneebesen 130-150g Pulverzubereitung einrühren und in Förmchen oder Gläser füllen

Somit eignet sich dieser Bitter hervorragend für Drinks mit süßem Wermut und faß gelagerten Spirituosen

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-pralinen der schneidet - „Pure Damascus"Das Sojalecithin wird verwendet zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume bestndiger und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.