Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2021 Bodegas Pujanza

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2021 Bodegas PujanzaEin Saint Aubin voller Energie und Finesse: Der Clos du Meix Blanc 2021 von Domaine Hubert Lamy zeigt die khle Przision und salzige Spannung, fr die das Haus berhmt ist. Aus einer ummauerten Einzellage direkt beim Dorf Saint Aubin stammend, verbindet er straffe Frische mit subtiler Tiefe und feiner Textur. Die Handschrift von Olivier Lamy glasklare Frucht, kontrollierte Reduktion und zurckhaltender Holzeinsatz unterstreicht die historische

wobei ein Dekantieren nicht nötig ist

Das Bouquet entfaltet eine feine Aromatik von weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten

ziegelrotem Rand – ein reifes

ermöglicht eine vollständige Reifung der Phenole und des Zuckers

Kräutern und Pfeffer

bleibt aber durch die Säure der Champagne präzise

langlebigen Nebbiolo aus Gattinara

was dem Wein zusätzliche Textur gibt

Lafarge-Vial arbeitet meist zurückhaltend im Keller und lässt dem Gamay Raum

saurer Kirsche und einem Hauch Grapefruit sorgen für ein lebendiges Geschmackserlebnis

harmoniert aber auch hervorragend mit feinen Fischgerichten

würzigen Kräutern und einem Hauch von Zedernholz