Beaujolais-Villages 2023 Chenin Blanc

Beaujolais-Villages 2023 Chenin Blanc100% Gamay SANDRINE HENRIOT er oprindeligt fra Bourgogne. Hun overtog 3 hektar Beaujolais vinmarker i Rgni, Morgon og Beaujolais Village i 2018. Parcellerne er blevet dyrket kologisk siden 2004 og biodynamisk siden 2010. Hendes vine udviser intensitet, struktur og kompleksitet, men de kan ogs prale af bemrkelsesvrdig saftighed og luftighed, hvilket gr dem exceptionelt tilgngelige og behagelige. I vingrden undgr hun kunstig gr eller filtrering og vlger

Verdiso giver vine blomsteragtige aromaer

følelsesladet

“sui lieviti” på italiensk

Jean-Philippe

I den lille by Signaghi i Kakheti-regionen i det østlige Georgien ligger en lille familieejet vingård ejet af John Okruashvili

oktober blev det aftappet

som blev hjemsted for Fruita Analogica – en vingård

Opbevar et par stykker bagerst i din vinkælder

der minder om våde sten og et strejf af havsalt

Alt dette giver mere fylde og mere af den eksotiske frugtaroma og smag til øllet

der giver den en fin

kærlighed og respekt for både mennesker og jord