Bourgogne Aligoté temasmagning

Bourgogne Aligoté temasmagningIntens, hvidfrugtig og bundseris Aligot. Som den diametrale modstning til de tyndbenede og syrligt spinkle eksempler viser vinen sig med bde modenhed, 'frisk fedme' og mineralsk prcision. Vidunderlige aromaer stiger yndefuldt til vejrs, med nuancer af hvid fersken, havtorn, saftige citroner og lys abrikos, der interagerer med let reduktive toner af bde flint og rg. En knasende sprd, men alligevel letcremet mund omkranset af rkeklassisk Aligot syre,

som er den berømte trio

hvis visdom har affødt en lang række af nye stjerne-vinmagere i Bourgogne

strejf af valnød

cru 'Charmes' i nabokommunen Meursault

Et sjovt alternativ hvis man ikke er så glad for øl

Ganske enkelt en mesterlig Vintage Blanc de Blancs

Druerne høstes i hånden fra de mere end 40 år gamle vinstokke

Ganske enkelt en mesterlig Dolcetto - og uden tvivl én af de bedste vi har smagt

grønne æbler og en knivskarp mineralitet

En velbalanceret rosévin med flot længde

Druerne til denne vin kommer fra en parcel på 2

sød i smagen og intens i sit udtryk