Arakoon Doyen Single Vineyard Selection, Shiraz 2020 Alle bobler

Arakoon Doyen Single Vineyard Selection, Shiraz 2020 Alle boblerHelt i toppen af hvad regionen formr, hvis man sprger Australiens grand old wine critic James Halliday. Desvrre producerer Arakoon kun godt 200 kasser af denne enkeltmarksvin, men vi har vret heldige at f fingre i nogle af dem. Stilen er en anelse mere klig og elegant sammenlignet med mange af de store, mega intense frugtbomber, der som oftest flyder ud ad Australien. Doyen har stadig masser af frugt, dybde og kraft, men med flere lag og mere

tørrede abrikoser og et strejf af vanilje fra fadlagringen

hvormed Quinta Sardonia indskrev sig

hvilket giver en imponerende dybde og kompleksitet

der allerede i sin ungdom viser en bemærkelsesværdig charme

som ønsker at opleve en Premier Cru fra en af Gevrey-Chambertins mest respekterede producenter i en velmodnet og yderst charmerende fase

gylden farve med nuancer af rav

hvilket giver plads til druernes egen karakter og terroirets fineste nuancer

der efterlader en kalket og næsten saltet fornemmelse

urter og et strejf af chokolade

der vidner om vinens solide struktur og langsomme udvikling

the strong

hvor du får mulighed for at købe 9 flasker