Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum Janudsalg

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2021 Magnum JanudsalgFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og

og resultatet er en vin med både guldglimt

surprisingly muscular and built like a brick house with an unbelievable structure of very fine

Et hit årgang efter årgang

uden at vinen mister den karakteristiske spændstighed og kalkede friskhed

La Mouline regnes blandt verdens største vine på Syrah og har gennem årtier opnået kultstatus blandt samlere og kritikere

Paul Jaboulet Aîné har med La Chapelle sat et markant præg på Hermitage i generationer

full-bodied Latour was surprisingly open-knit on the three occasions I tasted it from bottle

når vinen får luft

Stilen er ren

Farven er dyb lilla tæt på sort og op fra glasset hvirvler crème de cassis

Mounir kom til Bourgogne i 1995 for at arbejde med netop de druer

Næsen er aromatisk og indbydende med noter af gule æbler