Tua Rita Giusto di Notri IGT 2020

Tua Rita Giusto di Notri IGT 2020Tua Ritas signaturvin. 1 rgang var 1992. 80% cabernet sauvignon, 8% merlot og 12% cabernet franc. Klassisk Bordeaux blend og vinen, som har sat Tua Rita p kortet. Druerne har efter hst ligget ca. 18. mdr. p barriques, nye og en gang brugte. Vinen er som alle andre vine fra Tua Rita meget elegant. Vinen har en vis power som ung, men det er en vin med stort potentiale. Nsen domineres af vilde frugter. Den er meget mineralsk og har meget fine elegante

Herefter gæring på 300 L brugte egefade

Cannaiolo og Colorino

En lille højtliggende terrasse på Contrada Arcuria har hvert eneste år frembragt en helt særlig vin

om vinstokkenes rødder ville nå dybere lag af jorden hurtigt nok til at kunne nære sig selv

Den skal sammenlignes med store Brunelloer

præcise tanniner til at bære dette

Tomasso har overgået sig selv med denne fyldige og elegante brunello ligesom den "almindelige" Brunello i sin duft har noter af sorte kirsebær og jordbær med et strejf af tobak og chokolade

En vin med stort modningspotentiale fra Ihringer Winklerberg

skal man lede andet sted

og ydelsen er ca

Druerne høstes og udvælges ved håndkraft og efter en omhyggelig sortering og udvælgelse på gården fermenteres druerne separat i små beholdere for at optimere udvindingen af komponenterne i skindet

Vinen er fra unge stokke