Hartford Court Seascape Chardonnay 2019 BH-NO

Hartford Court Seascape Chardonnay 2019 BH-NOHooold nu k.! Det er ikke meget Chardonnay, vi har smagt, der kommer op p siden af Seascape fra Hartford og her vi hele verdenskortet i spil. Al respekt og hndtegn til winemaker Jeff Stewart og hans team! Seascape Vineyard ligger som navnet antyder meget tt p havet i r og klige omgivelser s kolde at frugten ofte frst bliver plukket i november. Klaserne blev presset hele og juicen fik 16 mneder p fransk egefade, hvoraf 30% var helt nye. Ingen

Den kan nydes nu for sin ungdommelige charme eller gemmes i kælderen i 10–15 år for større dybde og kompleksitet

mineralitet og integreret eg

hvor Syrah og en mindre andel Viognier dyrkes på skiferholdige terrasser med optimal eksponering mod solen

Produceret med 100% Chardonnay-druer fra de bedste vinmarker i Côte des Blancs

grøn peber

explosive wine

Vinen lagres i omkring 11 måneder på fad

Så der er både morgensol og kølig brise fra vandet

De ældste stokke har passeret de 60 somre og har rødderne solidt plantet i den ekstra kalkholdige jord omkring Celle-Sur-Ource

Clos Saint-Jean Combe des Fous 2007 bygger på meget gamle Grenache-stokke fra de varme

Der vinificeres med naturlig gæring og lagres i franske egetræsfade

der allerede nu viser stor skønhed og kompleksitet