Baum-Barth 'Ingelheimer Sonnenhang' Spätburgunder 2023 Riesling

Baum-Barth 'Ingelheimer Sonnenhang' Spätburgunder 2023 RieslingBrdrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen, og har fokus p Sptburgunder, Frhburgunder Weissburgunder og Chardonnay. Christoph og Thomas' fokus er urokkeligt, og deres vision er at skabe autentiske, rene og karakterfulde vine, uden at g p kompromis med en bredygtig vinproduktion. Den kalkholdige jordbund omkring byen Ingelheim i Selztal, skaber perfekte rammer for brdrene, til specielt at lave klige, saftige, elegante

Druerne håndhøstes fra bush vines i 850 meters højde

gæring på cementtanke og lagring på gamle franske fade

Druerne dyrkes økologisk på en jernholdig lerjord i 300 meters højde

Mikroskopisk kultproducent i Pomerol

Der arbejdes skånsomt i markerne

når det er lavet rigtigt

Det er meget autentiske vine

fisk og skaldyr - fremragende til Østers og Kaviar

Markarbejdet udføres så skånsomt  som muligt

100% Tintilla fra 3 parceller

intens og letkrydret frugt og en lang

Hun laver terroirtro