Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2023 novemberoprydning

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2023 novemberoprydningNoget af det absolut bedste Chardonnay ud af New Zealand, hvilket siger ikke s lidt. En mega elegant og mineralsk sag, skabt p druer fra Reed Vineyard i Marlborough. Den stenede jord har samtidig et hjt indhold af ler, hvilket stokkene stortrives i. Der blev hstet og sorteret ved hndkraft. Efter presning og fermentering krte winemaker Matt Thomsen modningen p brugte egetrsfade, som gav frugten en strre scene at st p. Resultatet er en raffineret,

Domaine Tortochot er kendt for traditionelle vinfremstillingsprocesser

der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

Jaime Llabrés og familie har lavet den siden 2006 og kvaliteten er steget støt

hvilket afspejles i vinens dybde og generøse karakter

hører Domaine Serene hjemme helt oppe i toppen

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Veroilles 2008 er en vidunderlig repræsentant for terroiret og vinmagerens dygtighed

Winemaker Elias Fernandez gav 2014-årgangen hele 32 måneder på 100% nye franske egefade

I munden er vinen rank og fint struktureret

Første årgang af Hansels rosé kom i 2013 og var lidt et forsøg

krydderier og en let jordagtig undertone

head-turning beauty

Frisk Chardonnay fra Platt Vineyard