Frugtkaviar "Figen", perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perles, 200 g kat-kuechenzubehoer-und-hardware

Frugtkaviar "Figen", perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perles, 200 g kat-kuechenzubehoer-und-hardwareEt produkt fra havets delikatesser ideelt til amuse bouches, forretter og udvalgte hovedretter. Klar til brug i avantgarde og molekylr madlavning: De sfriske frugtcocktailperler er 5 mm store kugler, der er omgivet af en tynd membran. De er fyldt med lkker frugtsaft og skaber overraskende effekter, nr de springer i munden. Som tilbehr til mousserende vin, prosecco, cocktails eller som dekoration p sde og salte retter.

ragout og gulasch

De skal koges op i 2 minutter efter udblødning og derefter simre videre på lav varme

men ved kontakt med væske genvinder det næsten sin friske tilstand

Den rå marcipanmasse bruges derefter til fremstilling af konfekt og wienerbrød

syrlig saft

Dette konditorprodukt er en pålidelig byggesten til desserter

Den skrå flade gør det muligt at aflæse fyldningsniveauet ovenfra

En krydderiolie med kaffe og en fin aroma

man bør hellere give dem en lille hovedrolle i gryderetter eller sammen med pasta

der kan bruges i mange forskellige køkkener – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter

Sødmen fra de tørrede figner og senneps milde skarphed danner en perfekt harmoni med krydrede oste som Roquefort

hvorfor peberet er meget sjældent og efterspurgt