Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 Farven er tæt og næsten

Farven er tæt og næsten sort med violette nuancer

vertikalt udtryk

men alligevel rigt teksturerede

Den er perfekt til sushi

der repræsenterer Bollingers unikke tilgang til vinfremstilling og lagring

Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 Farven er tæt og næstenMange forbinder Sauvignon Blanc med New Zealand og dermed ofte med mindre ambitis supermarkedsvin. Det er en skam, for Sauvignon Blanc er blandt de ypperste druesorter til hvidvin, hvad ikke mindst de klassificerede hvide Graves vine demonstrerer p den mest overbevisende mde. Men ogs i USA kan denne undervurderede drue prstere imponerende vine, og der er ikke nogen producent i Californien, der tager Sauvignon Blanc mere serist end netop Spottswoode.