Sosa-pasta – sesam, uskallet, ristet, 100 %, Sesam Torrat, 1 kg marke-hug

Sosa-pasta – sesam, uskallet, ristet, 100 %, Sesam Torrat, 1 kg marke-hugDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Sknsomt fremstillet sesampasta, ingredienser: 100 % ristet sesam. Firmaet Sosa har i flere generationer vret kendt i Spanien for sine hjkvalitetsprodukter til konditorier. I deres sortiment finder man fremragende nddepurer, frysetrrede frugter og frugtpulver, aromatiske teriske olier, pulveriserede mlkeprodukter, basismasser til is og sorbeter, men ogs teksturmidler til molekylrkkkenet.

Ny teknologi gør glasstrået sikkert

1:10 med vand

skrabes af i hånden og tørres yderligere i solen

da koncentrationen af smags- og duftstoffer allerede i højeste grad er sket på naturlig vis på vinstokkene

Feinschmeckere værdsætter dens nøddeagtige

Dens særlige smag giver retterne et umiskendeligt aroma

så vandet kan binde sig til cellulosen

*** Opskrift af Heiko Antoniewicz *** Om fiskere og havbrug – Island-ekspeditionen

for at kunne spises rå skal de have været udsat for frost

og man smager de mørke blåbær med et strejf af vanilje

Denne krydderi bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning

forhindrer maskering af aromaen og forbedrer mundfølelsen af viskose produkter