Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-fr

Mørk chokolade, callets, 54,5 % kakao, 2,5 kg herkunft-frDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Fra Callebauts Select serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til

maskinfremstillede champagneglas fra den ultralette glasserie Riedel Veritas er fint

I det asiatiske køkken er kokosmælk ikke kun en erstatning for mælk

Et særligt supplement til skiveost og hård ost

varme aromaer af tørret frugt

Lingue di Passero

Fantastisk at bruge til grøntsager

De er fremstillet af tynde

Volumenet tidobles ved blødlægningen

Trøffelhonningen fremstilles omhyggeligt efter en egen opskrift fra en stjernekok fra Bregenzerwald af honning fra Bregenzerwald og sommertrøfler (trøffelstykker og trøffelekstrakt)

hvis det drejer sig om hele bønner

Anvendelse: Blød ca

Med den patenterede sikkerhedslås og en silikonepakning kan boksene lukkes 100 % lufttæt og vandtæt