Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2014 Alle bobler

Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2014 Alle boblerLaurent Charvins vine er nogle af de mest friske, elegante og parfumeret vine chateauneuf du pape har at byde p. Vinen bestr primrt at grenache med sm mngder af vacaresse og Mouvedre fra nordlige marker. Hemmeligheden er simpel gamle stokke, lave udbytter og s klarer vinen selv resten. Laurent er 6. generation, men den frste til at producere vin fra deres druer selv. Laurent har samlet set 8 hektar at lege med hvilket han fordeler p huset to vine

I næsen dominerer solbær

fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer

black currants

let ristet eg og jordlige undertoner

Domaine Raveneau Valmur Grand Cru 2002 viser i dag

og en man skal at holde øje med

der understøttes af fine modne tanniner og stor dybde i eftersmagen

der udstråler finesse og lethed frem for rå kraft

this will have to be on the shortlist of greats to reconsider to determine how the best in the vintage are meeting expectations

Klaserne blev presset hele og juicen fik 16 måneder på fransk egefade

Highly elegant

næsten fløjlsagtige tekstur kombineres med en levende syre og en elektrisk mineralitet