Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut Sidste chance

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut Sidste chanceMarie Courtin Efflorescence Extra Brut 2015 er en biodynamisk Champagne lavet p 100 procent Pinot Noir fra enkeltmark i landsbyen Polisot i Cte des Bar. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i ler og kalkholdig jord, hvilket giver vinen struktur og dybde. Gringen foregr i egetrsfade, og vinen lagres p brmen i tre r fr degorgering. Den er hverken tilsat dosage eller svovl, hvilket giver en transparent og terroirdrevet stil. Vkstssonen i 2015 var

and needs a good 5-7 years of bottle age

der skal prøves af alle

Underliggende noter af mørk chokolade

I både duft og smag folder Le Rosé sig ud med en elegant floral friskhed

hvor Château Haut-Bailly blev solgt til samme priser som Premier Cruerne Lafite

med en velintegreret mousse og en forfriskende syre

hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler

der starter nede i 70 meters højde og går helt op til 400 meter

Tanninerne er silkebløde og afrundede

Udtrykket er rent

Derudover kan man ane subtile hints af lakrids og oliven

Den rubinrøde farve lukker op for duften af mørke kirsebær