Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 Janudsalg

Walter Scott Freedom Hill Vineyard Pinot Noir Mt. Pisgah 2022 JanudsalgDa Winemaker Ken Pahlow arbejdede hos St. Innocent i 10 r var det blandt andet med frugt fra netop denne legendariske vinmark Freedom Hill, der blev beplantet frste gang helt tilbage i 1981 af Dan og Helen Dusschee. Det er en saftig, mrk og intens vin, hvor 15% af klaserne kom hele i pressen og Ken Pahlow valgte ydermere, at anvende hele 35% ny eg. Der sker godt nok ting og sager nede i glasset. Aromaer af sorte og rde kirsebr, rosenblade, rg,

Næsen melder om grønne æbler

Allerede en optur

hvor over 20 år gamle stokke har rødderne godt nede i sandet

only with a normal-sized crop

the second half having mellowed in recent years

Try after 2026

honningkage

Smagen er intens og silkeblød med lag på lag af mørk frugt

spontan gæring og efterfølgende lagring på egetræsfade i omkring 16–18 måneder med moderat brug af ny eg

with freshness

Spätlese og Auslese

hvide kirsebær