Kai VG-2007 Shun Pro Sho Usuba Lame 6.5" (16,5 cm), Poignée 12,5 cm bloc à couteaux ainsi qu’un manche bi-matière offrant

ainsi qu’un manche bi-matière offrant une excellente prise en main

et aux pro tout comme aux amateurs de cuisine

chaque pièce est réalisée suivant un processus de fabrication de 15 étapes manuels successives

Le couteau à fromage inspiré de notre couteau de poche traditionnel

Sorte d'acier : 440C

Kai VG-2007 Shun Pro Sho Usuba Lame 6.5" (16,5 cm), Poignée 12,5 cm bloc à couteaux ainsi qu’un manche bi-matière offrantLa lame du couteau est en acier A 10 rsistant la corrosion d'une duret de 60 (1) HRC. Sa lame, aiguise d'un seul ct 45, offre un tranchant particulier conu pour une extrme prcision. Le ct plat de la lame est concave, crant un coussin d'air entre la lame et le produit couper. Combine une lame haute et plate, le frottement est rduit au minimum et garantit des rsultats de coupe parfaits. Le manche en bois de Pakka noir est trs lgant et tient bien en